杜集區(qū)2022年度食品安全重點(diǎn)工作完成情況

2022年以來(lái)，全區(qū)食品安全監(jiān)管工作堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)省委、省政府和市委、市政府及區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，緊緊圍繞“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，不斷完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，充分發(fā)揮食安辦牽頭抓總的作用，全區(qū)食品安全態(tài)勢(shì)保持持續(xù)穩(wěn)定并不斷向好，現(xiàn)將2022年食品安全重點(diǎn)工作完成情況匯報(bào)如下：

一、全力維護(hù)大局穩(wěn)定

（一）強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。今年以來(lái)全區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭矆?bào)備進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)3批次3噸，均為進(jìn)口牛肉。5月我局與烈山區(qū)市場(chǎng)局經(jīng)過(guò)協(xié)商，將我區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管倉(cāng)更改為杜集、烈山區(qū)進(jìn)口水果集中監(jiān)管站，省外首次進(jìn)入杜集、烈山的進(jìn)口水果需要報(bào)備入駐集中監(jiān)管站，經(jīng)檢驗(yàn)賦碼后方可進(jìn)入市場(chǎng)。同時(shí)我區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肪M(jìn)入烈山區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管倉(cāng)。進(jìn)口水果集中監(jiān)管站已通過(guò)市局驗(yàn)收，截至目前已接納3批進(jìn)口水果入倉(cāng)。

（二）強(qiáng)化兩節(jié)食品安全整治。一是開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型超市為重點(diǎn)區(qū)域，以食用農(nóng)產(chǎn)品、腌臘肉、保健食品為重點(diǎn)品種委托第三方開(kāi)展“兩節(jié)”市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作，針對(duì)節(jié)日市場(chǎng)流通領(lǐng)域和餐飲環(huán)節(jié)共抽檢400批次，其中4批次不合格（1批為熟食、3批為食用農(nóng)產(chǎn)品），核查處置工作正在進(jìn)行中。二是開(kāi)展兩節(jié)食品安全大檢查，對(duì)全區(qū)各大農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行不間斷巡查檢查，對(duì)食品安全違法行為查處到位。三是開(kāi)展保健食品知識(shí)宣傳，深入超市、藥房開(kāi)展相關(guān)宣傳活動(dòng)，提升經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)和群眾防范意識(shí)。

（三）全力保障“兩會(huì)”期間食品安全。接到食品安全駐點(diǎn)保障任務(wù)以后，市場(chǎng)局高度重視，安排業(yè)務(wù)熟、素質(zhì)高的監(jiān)管人員組成現(xiàn)場(chǎng)保障小組，以“全力保障、萬(wàn)無(wú)一失”為目標(biāo)，對(duì)操作現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)駐點(diǎn)監(jiān)督，每日三餐開(kāi)展食品原料抽樣檢驗(yàn)，確保食品安全可靠。執(zhí)法人員每天駐守就餐點(diǎn)，及時(shí)和供餐單位負(fù)責(zé)人交流相關(guān)信息，根據(jù)當(dāng)日就餐人數(shù)和菜式，調(diào)整保障重點(diǎn)，最大程度保障會(huì)議期間食品安全，圓滿(mǎn)完成了“兩會(huì)”期間食品安全保障工作任務(wù)。

二、加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管

（四）深入推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。區(qū)市場(chǎng)局、區(qū)教育局結(jié)合全省食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，上下一體、強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)，全面開(kāi)展全區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。期間共檢查校園、托幼機(jī)構(gòu)食堂及供餐單位58家，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題安全隱患76處，均已責(zé)令限期整改。從整改效果來(lái)看存在良莠不齊，多數(shù)因?yàn)橛布O(shè)施老舊，整改困難較大，區(qū)市場(chǎng)局仍將對(duì)存在問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)主體定期開(kāi)展“回頭看”，確保整改到位。同時(shí)在春秋季開(kāi)學(xué)前夕，聯(lián)合區(qū)教育局開(kāi)展學(xué)校食品安全大培訓(xùn)，全區(qū)大中小學(xué)（托幼機(jī)構(gòu)）學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人，配送餐單位和食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員以及市場(chǎng)監(jiān)管所、屬地中心校負(fù)責(zé)人等140余人參與培訓(xùn)。截至目前，共檢查學(xué)校及學(xué)校周邊銷(xiāo)售（流通）單位42家次，及時(shí)消除各類(lèi)隱患37處，立案查處1起。

（五）全面開(kāi)展“守、查、?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。安排部署全區(qū)各業(yè)態(tài)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。緊盯食品生產(chǎn)全環(huán)節(jié)、緊盯食品流通經(jīng)營(yíng)全環(huán)節(jié)、緊盯餐飲服務(wù)全環(huán)節(jié)、緊盯特殊食品經(jīng)營(yíng)全環(huán)節(jié)、緊盯食品抽檢監(jiān)測(cè)全環(huán)節(jié)、緊盯食品違法行為全環(huán)節(jié)，守牢食品安全底線，全力營(yíng)造人民群眾放心的消費(fèi)環(huán)境。深化食品安全“守查?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，全區(qū)共累計(jì)排查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位3227余戶(hù)數(shù)，風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題數(shù)300余處（相同隱患疊加），其中食品案件83件（一般程序案件53件，其中移送3件退回1件，簡(jiǎn)易程序案件30件），罰沒(méi)共計(jì)24.55萬(wàn)元。處理相關(guān)線上食品投訴、舉報(bào)共192件，全部按規(guī)定及時(shí)分流轉(zhuǎn)辦并反饋。

（六）抽、快檢工作全面鋪開(kāi)。快檢類(lèi)：2022年1月30日至2022年10月25日七個(gè)快檢室批次共計(jì)27526批次，合格27401批次，不合格125批次。七個(gè)快檢室批次統(tǒng)計(jì)如下：東黎農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4594批次、石臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管所3932批次、段園分局3750批次、朔里監(jiān)督管理所3936批次、高岳監(jiān)督管理所3478批次、礦山集千萬(wàn)家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3404批次、礦山集監(jiān)督管理所:4432批次。以上共計(jì)27526批次。其中食用農(nóng)產(chǎn)品樣品快檢合格率為 99.42%。蔬菜類(lèi)樣品快檢合格率為99.49%；水產(chǎn)類(lèi)樣品快檢合格率為95.83%；畜禽肉蛋類(lèi)任務(wù)樣品快檢合格率為100.00%；非法添加樣品快檢合格率為98.80%。類(lèi)別涉及畜禽肉蛋、蔬菜、水產(chǎn)品、非法添加共四大類(lèi)。抽檢類(lèi)：根據(jù)市局工作計(jì)劃，2022年杜集區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃655批次，其中食品420批次，食用農(nóng)產(chǎn)品235批次。目前抽檢完成食品326批次，剩余94批次，不合格2批次，不合格率為0.62%；抽檢完成食用農(nóng)產(chǎn)品188，剩余47批次，不合格6批次，不合格率為3.28%。2022年春節(jié)節(jié)日抽檢100批次，合格96批次，不合格4批次。開(kāi)展了中秋、國(guó)慶兩節(jié)抽檢300批次，已經(jīng)完成。計(jì)劃11月中旬完成2022年度食品、食用農(nóng)產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)。其中不合格立案和處置工作確保同步完成。

（七）持續(xù)開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品整治。開(kāi)展全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全規(guī)范管理“雙提升”行動(dòng)。開(kāi)展水產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售安全專(zhuān)項(xiàng)整治，委托第三方抽檢機(jī)構(gòu)重點(diǎn)抽檢水產(chǎn)品10組，均合格。重點(diǎn)推進(jìn)農(nóng)村市場(chǎng)食品安全綜合治理能力提升行動(dòng)。結(jié)合“文明菜市”創(chuàng)建工作，修繕和改造農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)基礎(chǔ)建設(shè)2處，完善農(nóng)村市場(chǎng)食品安全治理機(jī)制，加大科普宣傳和培訓(xùn)教育力度，分別對(duì)改造后的市場(chǎng)加增食品“你送我檢”快檢室（籌建中），提升農(nóng)村市場(chǎng)食品安全保障能力和水平。同時(shí)，加大對(duì)農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)流通領(lǐng)域的假冒偽劣商品查處的力度，共查處銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期商品的案件2件。

（八）深化餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格餐飲環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)許可，區(qū)市場(chǎng)分局（所）均能按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)檢查頻次要求，完成對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)提供者的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，截至目前已全部完成全年任務(wù)數(shù)的99%，本月底將全部完成。為強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，針對(duì)轄區(qū)唯一配送平臺(tái)（美團(tuán)）進(jìn)行約談，規(guī)范食安封簽的使用和管理的組織培訓(xùn)工作，截至目前全區(qū)食安封簽率達(dá)到100%。為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者履行主體責(zé)任，跟蹤好“我為群眾辦實(shí)事”開(kāi)展你我同查活動(dòng)，著力解決群眾關(guān)心的餐飲服務(wù)質(zhì)量安全問(wèn)題，督促經(jīng)營(yíng)者規(guī)范、誠(chéng)信、守法經(jīng)營(yíng)。杜集區(qū)所轄6個(gè)鎮(zhèn)（街道）、開(kāi)發(fā)區(qū)食安辦，分別結(jié)合區(qū)域餐飲服務(wù)實(shí)際，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員和群眾代表陸續(xù)開(kāi)展了“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。突出加強(qiáng)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)、“網(wǎng)紅餐廳”和學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的檢查，提升我區(qū)餐飲業(yè)整體管理和服務(wù)水平，形成守法經(jīng)營(yíng)、自律向好的意識(shí)，不斷提高公眾知曉度、參與度、滿(mǎn)意度，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)共治氛圍，確保人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前共開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)共7次，完成年度工作指標(biāo)。配合商務(wù)等部門(mén)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行為，共印制相關(guān)宣傳張貼畫(huà)2000余份。

（九）嚴(yán)格特殊食品監(jiān)管。深化轄區(qū)內(nèi)特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)提升行動(dòng)，拓展示范創(chuàng)建成果，共22家特殊食品專(zhuān)柜專(zhuān)區(qū)得到提升。同時(shí)開(kāi)展保健食品科普宣傳“進(jìn)老年大學(xué)、進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、進(jìn)干休所”等系列活動(dòng)，共發(fā)放宣傳資料5000份。

（十）嚴(yán)控食品添加劑使用。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，推動(dòng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種食品添加劑“超范圍、超限量”問(wèn)題治理，督促企業(yè)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為，加強(qiáng)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育，積極營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境，堅(jiān)決遏制“食金之風(fēng)”。全區(qū)共查處1起使用過(guò)期食品添加劑的違法行為，目前案件正在辦理中。

（十一）加強(qiáng)食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管。深入開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治，已全部建立轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)產(chǎn)品重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，按照省市局制訂的專(zhuān)項(xiàng)整治計(jì)劃開(kāi)展各項(xiàng)重點(diǎn)整治工作。積極開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)自查工作，按照要求完成年度生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)計(jì)劃1家。積極組織全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員參加食安員考核，截止目前覆蓋率達(dá)到100%，全部完成。同時(shí)，按照“一企一檔”建立企業(yè)和小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，目前資料上傳工作正在進(jìn)行中。

三、著力增強(qiáng)監(jiān)管效能

（十二）安排部署“食安安徽”品牌建設(shè)相關(guān)工作。區(qū)食安辦為貫徹落實(shí)省政府辦公廳《關(guān)于“食安安徽”品牌建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn) 》文件以及市食安辦專(zhuān)題工作會(huì)議精神，積極謀劃、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、凝聚共識(shí)，組織召開(kāi)全區(qū)食安委聯(lián)絡(luò)員暨“食安安徽”品牌建設(shè)工作會(huì)議，區(qū)食安辦副主任馬晨晨就此項(xiàng)工作提出要求，要全力推動(dòng)我區(qū)食品相關(guān)領(lǐng)域品牌建設(shè)，全面提升全區(qū)食品安全水平。目前已完成4家培育名單上報(bào)工作，待審中。

（十三）全面推進(jìn)創(chuàng)建全省食品安全示范縣（區(qū)）工作。7月27日至29日，市食安辦會(huì)同市食安委相關(guān)成員單位組成評(píng)審組（共8人），采取資料審查、現(xiàn)場(chǎng)檢查（明查和暗訪）、領(lǐng)導(dǎo)訪談等方式，對(duì)杜集區(qū)創(chuàng)建工作開(kāi)展全面初評(píng)。評(píng)審組圍繞杜集區(qū)食品安全基礎(chǔ)工作、能力建設(shè)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況、示范引領(lǐng)等四大項(xiàng)86個(gè)指標(biāo)逐一審查評(píng)分。其中，現(xiàn)場(chǎng)檢查（明查暗訪）抽查23個(gè)點(diǎn)位，覆蓋包括食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、餐飲單位、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)、基層市場(chǎng)監(jiān)管所等在內(nèi)的21類(lèi)業(yè)態(tài)。杜集區(qū)食安委副主任、副區(qū)長(zhǎng)馬晨晨，食安辦主任、市場(chǎng)局局長(zhǎng)張勝利接受訪談，并對(duì)杜集區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、教育局等主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行了延伸訪談。

根據(jù)市級(jí)初評(píng)情況，評(píng)審組認(rèn)為杜集區(qū)認(rèn)真貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院以及上級(jí)政府部門(mén)關(guān)于食品安全工作決策部署，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展理念，領(lǐng)導(dǎo)帶頭，齊抓共管，開(kāi)展了許多富有特色的創(chuàng)新性工作，起到了示范引領(lǐng)作用，實(shí)現(xiàn)了食品安全狀況良好、黨政同責(zé)和“四個(gè)最嚴(yán)”要求全面落實(shí)、食品安全放心工程成效顯著、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力提升和食品安全社會(huì)共治格局形成的創(chuàng)建要求，達(dá)到了省食品安全示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。

（十三）實(shí)施信用監(jiān)管。將食品領(lǐng)域抽檢不合格信息、行政處罰信息等有序歸集至國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，依法依規(guī)將相關(guān)市場(chǎng)主體列入嚴(yán)重違法失信名單。結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)與信用風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)劃分食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施差異化監(jiān)管。

四、強(qiáng)化組織實(shí)施

（十四）嚴(yán)格落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，區(qū)食安辦、區(qū)委巡查辦共同完善評(píng)議考核機(jī)制，強(qiáng)化考核結(jié)果運(yùn)用，建立健全食品安全督查檢查和巡察檢查常態(tài)化機(jī)制。組織對(duì)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》《中共淮北市委辦公室 淮北市人民政府辦公室印發(fā)〈關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的若干措施〉的通知》落實(shí)情況進(jìn)行階段性總結(jié)，對(duì)“十大攻堅(jiān)行動(dòng)”實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)估。落實(shí)食品安全首要職責(zé)要求，加強(qiáng)基層監(jiān)管執(zhí)法力量配備，配強(qiáng)一線工作力量。加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，已開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基層監(jiān)管人員和檢查員培訓(xùn)各1次。全面落實(shí)《淮北市人民政府辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)基層食安辦及食品安全“四員”隊(duì)伍建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》，區(qū)政府常務(wù)會(huì)議專(zhuān)門(mén)傳達(dá)學(xué)習(xí)了《意見(jiàn)》，強(qiáng)化各級(jí)食品安全委員會(huì)及其辦公室的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，及時(shí)研究部署食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)食品安全“四員”制度。推動(dòng)落實(shí)《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制  推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見(jiàn)》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，調(diào)動(dòng)全區(qū)力量迅速開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全覆蓋摸底調(diào)查工作，全面掌握全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體基本狀況，確定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分級(jí)，為推動(dòng)食品安全屬地管理包保責(zé)任提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，目前此項(xiàng)工作已全部完成基礎(chǔ)數(shù)據(jù)上報(bào)。

（十五）2022年8月22日八屆區(qū)委常委會(huì)第33次會(huì)議聽(tīng)取全區(qū)1-8月份食品安全工作匯報(bào)。2022年8月24日區(qū)政府12次常務(wù)會(huì)議聽(tīng)取關(guān)于創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)及關(guān)于《杜集區(qū)“食安安徽”品牌建設(shè)扶持獎(jiǎng)勵(lì)辦法（送審稿）》起草情況的匯報(bào)，將本單位對(duì)食品安全重點(diǎn)工作貫徹落實(shí)情況作為向區(qū)委、區(qū)政府報(bào)告的重要內(nèi)容。

四、存在問(wèn)題

1、餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員“兩庫(kù)一平臺(tái)”考試進(jìn)展不盡如意，截止目前完成20%多點(diǎn)，現(xiàn)已安排各分局（所）全力以赴提進(jìn)度，效果明顯，確定在10月底前全部完成。

2、抽檢工作中的不合格核查處置率偏低，仍是拉垮問(wèn)題，

區(qū)局已專(zhuān)門(mén)安排相關(guān)單位重點(diǎn)突擊辦理，爭(zhēng)取在11月底前將前期遺留的問(wèn)題補(bǔ)充完成。

3、創(chuàng)建全省食品安全示范區(qū)的宣傳和現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)位提升工作需要進(jìn)一步加強(qiáng)。目前創(chuàng)建工作已進(jìn)入最終核審階段，宣傳氛圍仍不夠濃厚，現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)位還有待進(jìn)一步提升。

五、下一步工作打算

接下來(lái)，全區(qū)食品安全工作將嚴(yán)格按照省、市食安辦相關(guān)部署，全面開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。

（一）持續(xù)開(kāi)展疫情防控相關(guān)工作。

加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⑦M(jìn)口水果的排查力度，借助正在推行的冷鏈（非冷鏈）食品追溯平臺(tái)和前期建立的冷庫(kù)工作群，推動(dòng)冷鏈（非冷鏈）食品來(lái)源可查、去向可追，嚴(yán)防涉疫食品進(jìn)入我區(qū)。同時(shí)嚴(yán)格督促企業(yè)落實(shí)直接接觸進(jìn)口冷鏈（非冷鏈）食品從業(yè)人員隔天檢測(cè)制度，抓好物防人防。

（二）嚴(yán)守食品安全底線。

一是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售超市開(kāi)展高頻次檢查，大力開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，完成食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)3000組，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌。

二是高度關(guān)注“一老一少”等重點(diǎn)人群食品安全，聯(lián)合民政部門(mén)、教育部門(mén)部署開(kāi)展對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、助餐服務(wù)點(diǎn)，尤其是學(xué)校食堂開(kāi)展深入檢查，持續(xù)推動(dòng)食堂管理水平規(guī)范提升。同時(shí)積極推進(jìn)“三進(jìn)”工作，大力宣傳保健食品、特殊食品防欺詐。

三是督促鎮(zhèn)（街道）食安辦抓好農(nóng)村集體聚餐的日常監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全群體性事件發(fā)生。

（三）全面開(kāi)展食品安全全鏈條監(jiān)管。

一是啟動(dòng)食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，按照序時(shí)進(jìn)度完成分級(jí)認(rèn)領(lǐng)和檢查覆蓋。

二是按照制定的全年食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）監(jiān)督抽檢計(jì)劃，結(jié)合生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治和監(jiān)督檢查工作計(jì)劃，有序、有質(zhì)地開(kāi)展各項(xiàng)工作。

三是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，組織開(kāi)展學(xué)校食品安全知識(shí)培訓(xùn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員“兩庫(kù)一平臺(tái)”食品安全知識(shí)培訓(xùn)、基層執(zhí)法人員食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)。

（五）繼續(xù)深化“守查?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)結(jié)合將繼續(xù)結(jié)合我區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管實(shí)際，從監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、案件查辦、投訴舉報(bào)、媒體曝光等方面發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索形成風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。同時(shí)，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)逐一跟蹤查辦，確保此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)有成效、有突破、有亮點(diǎn)。

（六）加強(qiáng)投訴舉報(bào)處理和案件查辦。

暢通投訴舉報(bào)渠道，制定投訴舉報(bào)處理流程，24小時(shí)接轉(zhuǎn)辦理“12315”反饋投訴舉報(bào)信息。確保投訴舉報(bào)第一時(shí)間進(jìn)行核查處置并進(jìn)行公示，嚴(yán)防輿情擴(kuò)散。加強(qiáng)應(yīng)急值守，對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行上報(bào)和合理處置，認(rèn)真開(kāi)展輿情監(jiān)測(cè)，妥善處置輿情信息，嚴(yán)防事態(tài)擴(kuò)大和信息無(wú)序擴(kuò)散。

（七）堅(jiān)持示范引領(lǐng)，推動(dòng)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一是開(kāi)展全省食品安全示范縣區(qū)創(chuàng)建工作。按照食品安全示范縣區(qū)創(chuàng)建的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全區(qū)相關(guān)單位，以點(diǎn)帶面，引領(lǐng)促進(jìn)全區(qū)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好、人民群眾對(duì)食品安全滿(mǎn)意度不斷提升，為即將到來(lái)的終審驗(yàn)收做好全面工作。

二是開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊整治提升行動(dòng)。聚焦突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，扎實(shí)推進(jìn)普查登記、治理整頓、示范帶動(dòng)等工作，完成食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)和全區(qū)小作坊備案率100%的年度工作目標(biāo)。

三是開(kāi)展餐飲質(zhì)量提升行動(dòng)。根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)對(duì)全區(qū)重點(diǎn)餐飲單位、學(xué)校食堂開(kāi)展飛行檢查的報(bào)告，跟進(jìn)問(wèn)題反饋整改，推進(jìn)食品安全管理水平提升。

（八）堅(jiān)持創(chuàng)新導(dǎo)向，探索實(shí)施食品安全智慧監(jiān)管。

隨著信息技術(shù)發(fā)展，采用數(shù)字化技術(shù)加強(qiáng)食品安全社會(huì)治理，已是食品安全監(jiān)管的大趨勢(shì)。根據(jù)食品安全監(jiān)管的新形勢(shì)新要求，結(jié)合目前我區(qū)執(zhí)法監(jiān)管實(shí)際情況，充分借鑒外地市及兄弟縣區(qū)成功經(jīng)驗(yàn)，探索實(shí)施食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)。